DAILY REPORT 3

Hallo guys kembali lagi kita masuk praktek di kitchen laboratorium, and hari ini sesuai jadwal kita akan membuat Indonesian Pastry yaitu Pia dan Bolu kukus, namun sebelum itu ketupat yang kami buat kemarin akan kami isi dengan beras lalu di masak sekitar kurang lebih 4 jam.

Selanjutnya saya akan membuat Bolu kukus bersama kelompok saya yaitu Ulhy dan Intan.

Pada proses pembuatan bolu kukus hal yang paling menegangkan yaitu pada saat di kukus, bolu kukus dinyatakan jadi apabila bolu yang di kukus mengembang dan mekar tinggi.

kurang lebih hasilnya seperti ini mekar dan mengembang dengan bagus kemudian Mr.Faisal selaku dosen mengatakan ini sudah bangus. all hasil semua hasil buatan bolu kukus kita hari ini semuanya bagus.

nah seperti yang kita tau bolu kukus terdiri dari 2 biasanya namun kita mencoba membuat dengan berbagi warna jadi tiap kelompok warna dan dan kombinasi bolu kukus berbeda hingga akhirnya kami satukan dan hasilnya seperti ini guys.

   Setelah saya membuat bolu kukus di sela-sela waktu dari pagi hari saya membuat Baguette dari Sourdough, bersama team saya yaitu Ulhy dan Intan, serta dengan kelompok lain yaitu Dewi.Gie dan Tasya.

Setelah melalui proses yang panjang Baguette Sour dough yang saya buat akhirnya siap untuk kita bake 

KIta akan bake selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius

coba kita belah yah guys 

ok guys sekian hasil kegiatan saya hari ini semoga bermanfaat thank you and see you next time