Food Lovers

Hallo guys balik lagi kita melakukan observasi pasar tradisional dan kali ini kita akan mengunjungi Pasar Terong Kota Makassar, pasar ini merupakan pasar trakhir yang kami kunjungi sebelum final semester 5 kami tidak terasa ini minggu trakhir kami kuliah di semester 5 ini.       Pasar Terong Makassar merupakan pasar tradisional terbesar yang ada di kota Makassar, pasar ini terdapat ratusan pedagang yang menjual berbagai macam bahan pangan, ada juga beberapa pedagang yang menjajahkan jasa penggilingan bumbu-bumbu basah maupun kering, penggilingan daging, hingga pasar ini terkenal dengan Cakar ( pakaian bekas impor ).       Pasar ini beroprasi dari pagi buta hingga sore hari, para pedagang yang ada di pasar ini pun cukup ramah dengan kedatangan kami, menurut para pedagang harga bahan pangan sangat perpengaruh dengan cuaca saat ini yang sedang musim hujan selain itu sebulan kemudian akan ada momen Natal dan Tahun Baru hingga bahan pan...

Hallo guys siang saya dan teman-teman menyempatkan untuk melakukan observasi pasar tradisional yang ada di kota Makassar, kali ini kita akan bergeser ke daerah Kawasan Industri Makassar atau biasa disebut KIMA, daerah ini terletak di ujung kota yaitu sekitar 15 km dari kota Makassar namun masih termasuk wilayah Makassar.       and kita akan mengunjungi Pasar Grosir Daya, pasar ini terletak tidak terlalu jauh dari terminal Daya, mungkin banyak pasar tradisional lainnya yang ada di daerah Daya namun pasar grosir daya yang menjadi pasar terbesar dan luas di daerah ini, selain itu terdapat ratusan pedagang yang berjualan di sini dan mereka beroprasi dari jam 03:00 pagi hingga siang dan ada juga yang stay hingga sore hari.        Menurut pengamatan kami pasar ini cukup nyaman untuk kami kunjungi sebab pasar ini memilik  tatanan yang rapih, teratur, dan cukup bersih selain itu para pedagang yang ada di sini sangat ramah atas kedatangan kam...

   Day 1 Date Temperature Explantmen about condition 1 nov 2017 29,8 derajat celcius Warna : berwarna putih Rupa : seperti adonan pada umumnya berbau seperti wajarnya tepung dan campuran air Tekstur : adonan saat di aduk seperti adonan pada umunya dan tidak melengket pada wadah sour dough akan difermentasi Day 2 Date Temperature Explantmen about condition 2 nov 2017 31 derajat celcius Warna : agar berwarna kekuningan di beberapa bagian Rupa : tampak sudah ada pori-pori di bagian atas dan bahah Tekstur : adonan saat di aduk dengan sendok sudah mulai lengket, pada hari kedua sourdough tidak saya beri makan hanya di aduk di jam yang sama yaitu pukul 18:00 WITA  Day 3  Date Temperature Explantmen about condition 3 nov 2017 31 derajat celcius ...