DAILY REPORT 1
Hallo guys kembali lagi kita diminggu praktek dan hari ini adalah har pertama kita akan melakukan kegiatan di kitchen labolatorium Politeknik Pariwisata Makassar,ok guys hari ini menurut jadwal kita akan membuat makanan berfermentasi,yaitu tape ketan hitam.
Dalam kelompok ini beranggotakan 3 orang yaitu saya Ulhy dan Intan, namun karena Ulhy sedang ada jadwal incharge di kelas semester 3a dan dia sebagai Manager sedangkan Intan harus izin pulang karena ada urusan keluarga jadi haya harus membuat tape ini sendiri.
pertama cuci ketan hingga bersih saya cuci tadi hingga 7 kali kemudian rendam selama 2 jam setelah itu kukus ketan hingga matang,lalu dinginkan,setelah dingin taburkan ragi kemudian masukkan dalam wadah topler,panci ataupun yang lainnya tutup rapat kemudian fermentasi 3 hingga 4 hari .
Ok guys kegiatan saya hari ini semoga bermanfaat thank you and see you next time.
Dalam kelompok ini beranggotakan 3 orang yaitu saya Ulhy dan Intan, namun karena Ulhy sedang ada jadwal incharge di kelas semester 3a dan dia sebagai Manager sedangkan Intan harus izin pulang karena ada urusan keluarga jadi haya harus membuat tape ini sendiri.
pertama cuci ketan hingga bersih saya cuci tadi hingga 7 kali kemudian rendam selama 2 jam setelah itu kukus ketan hingga matang,lalu dinginkan,setelah dingin taburkan ragi kemudian masukkan dalam wadah topler,panci ataupun yang lainnya tutup rapat kemudian fermentasi 3 hingga 4 hari .
Ok guys kegiatan saya hari ini semoga bermanfaat thank you and see you next time.
Komentar
Posting Komentar